Menu

Čínská jídla Vám připravujeme dle originálních receptur restaurace z Vodičkovy ulice z roku 1958

PŘEDKRMOVÉ SALÁTY, PŘEDKRMY

Čínský zelný nebo okurkový salát 79,-
Wakame salátek (salát s mořskou řasou a sezamem) 145,-
Kantonský závitek s vepřovým masem a zeleninou 1ks 85,-
Vepřové ledvinky marinované 125,-
Slepice s pikantní hořčicí 135,-
Vepřový jazyk po pekingsku 135,-
Kuře na pomerančích 135,-
Kachní prsa vařená v sójové omáčce a badyánu 155,-
Černé vejce song-hua 159,-
Pečená paprika plněná sýrem a sušenými rajčaty, balzamico 166,-
Buvolí mozzarela, tomatová salsa, balzamico želé, sušené olivy a rajčata, pesto 255,-
Tuňák, řasa nori v tempuře, avokádové pyré, japonská majonéza, cherry rajčata 265,-
Hovězí carpaccio lanýžová majonéza, kapary, rukola, parmezán 225,-
Tataráček z hovězí svíčkové se zauzeným olejem, žloutek sous –vide, domácí toust 265,-
Černá vejce ve woku se sladkokyselou omáčkou a zeleninou 265,-

POLÉVKY

Slepičí vývar s vepřovým masem (černé houby, skleněné nudle, zelenina) 95,-
Tom Yum Kung s krevetami (2ks) (ostrá polévka s citrónovou trávou a koriandrem) 165,-

DRŮBEŽÍ WOK

Kuře kung – pao (chilli, burské oříšky, soya , ostré chuti) 198,-
Chop-Suey z kuřete(list.zelenina, česnek, černé houby, soya, pikantní chuti) 198,-
Kuřecí maso se sladkokyselou omáčkou (kostky masa smažené v těstíčku) 198,-
Kuře s ananasem a mandlemi (ananas, mandle, wei-su, sladko chuti) 240,-
Kachna po pekingsku s mandlemi(zelenina, černé houby, wei-su, soya, jemné chuti) 258,-
Kachna po pekingsku na pálivém zelí (hlávkové zelí, černé houby, chilli, ostré chuti) 258,-

VEPŘOVÝ WOK

Šuei-ču žou (listová zelenina, chilli, sečuánský pepř, ostré chuti) 240,-
Vepřové maso po sečchuánsku (zelenina, česnek, zázvor, sladko-kyselé chuti, pikantní ) 240,-
Kung – pao z vepřové panenky (chilli, burské oříšky, soya , ostré chuti) 250,-
Maso dvou barev (vepřové a hovězí maso, zelenina, bambus, soya, mandle, pikantní) 250,-

HOVĚZÍ WOK

Šuang-si (zelenina, černé houby, soya, pikantní chuti) 250,-
Hovězí s limetovými lístky (listová zelenina, chilli, rybí omáčka, pikantní chuti) 250,-
Pekingské hovězí nudličky (pórek, kapie, soya, jemné chuti) 250,-

ZELENINOVÉ A VEGETARIÁNSKÉ JÍDLO

Linguinni s buvolí mozzarelou, lanýžová omáčka 340,-
Masala kari s kokosovým mlékem, mungo , zelenina, cizrna, thajské bylinky 255,-
Pečené papriky plněná sýrem a sušenými rajčaty, brambory se špenátem ,pečené cherry rajče 245,-

RÝŽOVÉ NUDLE A POKE BOWL

Pad Kee Mao Kai – ostré skleněné nudle s kuřecím masem, thajskou bazalkou a chilli 210,-
Poke bowl s lososem – mango, avokádo, wakame, japonská majonéza, zelenina 290,-
Poke bowl s tuňákem – mango, avokádo, wakame, japonská majonéza, zelenina 360,-

GRILOVANÉ MASO A PLODY MOŘE

Hovězí svíčková, demi glace s medem a chilli 395,-
Vepřová panenka, mrkvové pyré se zázvorem a pomerančem, hrášek, demi glace 290,-
Grilované kalamáry, brambory se špenátem, mrkvové pyré se zázvorem 390,-
Filátka mořského vlka, mrkvové pyré se zázvorem a pomerančem, grilovaná zelenina 390,-
Tygří krevety v panko strouhance, sečuánský pepř, omáčka z chilli a zázvoru, salátek 390,-
Grilované tygří krevety, sépiové linguinni, hráškový džus se smetanou, charry rajče 390,-
Tuňák, mrkvové pyré se zázvorem a pomerančem, grilovaná zelenina, pesto 490,-
Chapadlo z chobotnice, koprový džus, černé krémové rizoto z rýže arborio 495,-
Kanadský humr (800–1800 g) – z našeho akvária cena za 100g 170,-

PŘÍLOHY

Jasmínová rýže 45,-
Hranolky / kaše z brambor / opečené brambory 65,-
Grilovaná zelenina 95,-
Avokádový salát s mangem, zeleninou, chilli a koriandrem 125,-

DEZERTY

Grilovaný ananas s kokosovou zmrzlinou a smetanovým karamelem 135,-
Créme brulée 155,-
Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou 155,-
Kopeček zmrzliny ( Vanilka, kokos, limeta sorbet ) 1ks 60,-