Menu

Čínská jídla Vám připravujeme dle originálních receptur restaurace z Vodičkovy ulice z roku 1958

PŘEDKRMOVÉ SALÁTY, PŘEDKRMY

Čínský zelný nebo okurkový salát 99,-
Wakame salátek (salát s mořskou řasou a sezamem) 179,-
Kantonský závitek plněný masem a zeleninou 1ks 115,-
Vepřové ledvinky marinované 179,-
Slepice s pikantní hořčicí 169,-
Vepřový jazyk po pekingsku 189,-
Kuře na pomerančích 189,-
Kachní prsa po pekingsku v sójové omáčce a badyánu 199,-
Černé vejce song-hua 189,-
Marinovaná grilovaná paprika, kozí sýr, balzamico 199,-
Lososový tatarák s avokádem, mangem, wakame řasou, japonská majonéza 265,-
Carpaccio z hovězí svíčkové, artyčok, pesto, parmezán 265,-
Tataráček z hovězí svíčkové se zauzeným olejem, žloutek sous –vide, domácí toust 265,-
Černá vejce ve woku se sladkokyselou omáčkou a zeleninou 285,-

POLÉVKY

Slepičí vývar s vepřovým masem (černé houby, skleněné nudle, zelenina) 115,-
Tom Yum Kung s krevetami (2ks) (ostrá polévka s citrónovou trávou a koriandrem) 175,-

DRŮBEŽÍ WOK

Kuře kung – pao (chilli, burské oříšky, soya , ostré chuti) 245,-
Chop-Suey z kuřete(list.zelenina, česnek, černé houby, soya, pikantní chuti) 275,-
Kuřecí maso se sladkokyselou omáčkou (kostky masa smažené v těstíčku) 255,-
Kuře s ananasem a mandlemi (ananas, mandle, wei-su, sladko chuti) 285,-
Kachna po pekingsku s mandlemi(zelenina, černé houby, wei-su, soya, jemné chuti) 310,-
Kachna po pekingsku na pálivém zelí (hlávkové zelí, černé houby, chilli, ostré chuti) 310,-

VEPŘOVÝ WOK

Šuei-ču žou (listová zelenina, chilli, sečuánský pepř, ostré chuti) 295,-
Vepřové maso po sečchuánsku (zelenina, česnek, zázvor, sladko-kyselé chuti, pikantní ) 295,-
Kung – pao z vepřové panenky (chilli, burské oříšky, soya , ostré chuti) 295,-
Maso dvou barev (vepřové a hovězí maso, zelenina, bambus, soya, mandle, pikantní) 295,-

HOVĚZÍ WOK

Šuang-si (zelenina, černé houby, soya, pikantní chuti) 310,-
Hovězí s limetovými lístky (listová zelenina, chilli, rybí omáčka, pikantní chuti) 310,-
Pekingské hovězí nudličky (pórek, kapie, soya, jemné chuti) 310,-

POKE BOWL

Poke bowl s lososem – mango, avokádo, wakame řasa, japonská majonéza, zelenina 330,-
Poke bowl vegetarián – mango, avokádo, wakame řasa, japonská majonéza, zelenina 290,-

RÝŽOVÉ NUDLE A TĚSTOVINY

Pad Kee Mao Kai – ostré skleněné nudle s kuřecím masem, thajskou bazalkou a chilli 265,-
Linguinni s roštěnou, rukolou, rajčaty, parmezánem na másle, víně a šalotce 320,-
Linguinni s chobotnicí a krevetami na másle, víně a šalotce, chilli 480,-

GRILOVANÉ MASO A PLODY MOŘE

Grilovaná hovězí svíčková, lanýžová omáčka, pórek sous – vide 595,-
Grilovaná hovězí svíčková, 2 tygří krevety, omáčka z chilli a zázvoru a majonézy 595,-
Mořský vlk – filet, hráškové pyré, grilovaná zelenina 550,-
Tygří krevety 6ks v panko strouhance, omáčka z chilli a zázvoru, salátek 550,-
Chapadlo z chobotnice, koprový džus, černé krémové rizoto z rýže arborio 550,-
Chapadlo z chobotnice, grilovaná zelenina s feniklem a kapary, balzamico 550,-
Kalamáry na grilu, brambory restované se špenátem 490,-

KANADSKÝ HUMR Z NAŠEHO AKVÁRIA

( cena je dle váhy živého celého humra pro cca dvě osoby, příloha je v ceně ) 100g/ 220,-
Humr grilovaný s máslem a bylinkami, majonéza, bagetka s olivovým olejem
Humr grilovaný s máslem a bylinkami, šafránové rizoto
Humr s linguinni a tomatem, máslem, šalotkou a vínem

PŘÍLOHY

Jasmínová rýže 55,-
Hranolky 79,-
Bramborové pyré 85,-
Grilovaná zelenina 125,-
Avokádový salát s mangem, zeleninou, chilli a koriandrem 125,-

DEZERTY

Grilovaný ananas s kokosovou zmrzlinou a smetanovým karamelem 165,-
Créme brulée 165,-
Čokoládový fondán s vanilkovou zmrzlinou 175,-
Kopeček zmrzliny ( vanilka, kokos, sorbet ) 1ks 60,-